绿壳蛋鸡由于具有特殊的药用价值,且吃乌鸡的习惯几乎遍布全国城乡,因此历来是我国**的产品,无论何地其价格都比其它禽类高。其在今后5~8年内均为扩种繁殖推广阶段,绝大部分地区还属空白,市场上还很难找到,只有北京、上海、广州、海南等大中城市的超市上偶有所见,数量较少,价格40元/公斤,且多是有价无货。日本人、韩国人都以吃绿壳蛋为荣,有些地区出口绿壳蛋的合同已签到三年以后。我国有13亿人口,98%的中国人都吃蛋,营养丰富、药食兼用的绿壳鸡蛋必将有广阔的市场前景。由于数量较少,价位较高,我国普通百姓很难吃得到、吃得起,甚至还有80%的农民根本就不相信有绿壳鸡蛋。但大中城市里却有一个相当大的高消费群体,他们吃喝讲营养、滋补,所以较少数量的商品蛋仅供宾馆、饭店、超市用来招揽顾客。几年后,随着绿壳蛋鸡的种群扩大,才会有较多数量的商品蛋进入市场,价位也会随之回落,吃得起绿壳鸡蛋的消费群体也顺其增多,绿壳蛋的市场更是日趋扩大。
绿壳鸡蛋,平均每枚蛋重40克,其蛋绿色,蛋黄大,呈桔,蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩,较易被人体消化吸收,含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒,的含量比普通鸡蛋高出7~10倍,蛋黄比草鸡蛋黄大8%,蛋素可达罗氏13级左右(普通鸡蛋的蛋素一般为罗氏4~5级),属于高维生素、高微量元素、高、低胆固醇、低脂肪的理想**保健食品。经上海*二医科大学附属医院的临床试验和湖北卫生厅、江西省中医院的功能性试验,证明对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、*力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺、抗衰老等有明显效果,对预防、高血脂、冠心病、、,胎儿发育不良,调整,推迟女性、养颜美容、补充孕妇及病员的营养,提高老年人的*力都有很好的**保健作用。分析检测表明:绿壳蛋还具有活化脑细胞、增强记忆力的作用。
绿壳蛋是名副其实的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋,全国营养学家于若木誉之为“东乡神蛋 华夏明珠”。正所谓“每天一枚绿壳蛋,强身美容除病患”。
每次孵化结束之后应统计孵化成绩(入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率),并进行分析,以便总结,积累经验,提高孵化技术水平。一般来说,人工饲养的种鸡,头照无精蛋不**过5%,死胚蛋不**过3%。如果死胚率过高,多是由于种蛋保管不当、孵化温度过高或过低。无精蛋过多,则多是种鸡患病、种鸡鸡群雌雄配比不当、公鸡雄性不强和没有能力等原因。二照时死胚蛋不**过3%为正常,死蛋过多往往由种鸡饲养不良、胚胎营养不足、孵化温度不适宜及通风不良所致。孵化末期移盘后死胚蛋为6%~7%,如死胚蛋过高可能是中后期孵化条件不良,主要表现啄壳不出的死胎较多。收集鸡种蛋,从收集直至入孵,要尽量减少人为的不利干扰,以确保有较高的孵化率。[1]
黄麻鸡全称为青岚黄麻鸡,具有毛麻黄、脚黄、皮黄等三黄特色,单冠、快羽、羽毛紧凑 亮丽、冠红、冠大且直立、性成熟早。脚短而细、体型圆滚,胸肌发达,外型与肉质酷似土鸡。母鸡羽毛以麻黄、麻黑为主;公鸡羽毛主要为红黑羽。