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据考证，金定乡已有250余年养鸭历史。相传该鸭由闽西龙岩地区传入，经金定群众采取“三勤”(勤赶、勤喂、勤照顾)的饲养管理措施，海滩生态环境中，经长期人工选择形成的蛋鸭品种。
1958年以来，厦门大学生物系在考察、总结金定养鸭生产经验的基础上，设立金定鸭科研站，与当地鸭坊协作，对该鸭遗传规律进行研究，制定“三选”(蛋选、雏选、亲选)的选种方法，建立繁育核心群，经过系统选育，使金定鸭成为中国优良的蛋鸭品种之一。

绍兴县 共有养鸭专业户1000家，总饲养量达90万羽，其中母鸭达69万羽左右。母 鸭一般在120天左右就会产蛋，在正常饲养管理条件下，群鸭每只年产量 为250到290枚，高产群可达300枚以上。蛋重65克左右，个大壳薄，是我 国优良水禽品种。1986年，商业部主持和组织全国有关*，对绍兴麻鸭 进行了鉴定，认定绍兴麻鸭产蛋率和蛋重量已**过引进的西方樱桃谷、康贝尔良种鸭，高产品系达到国际先进水平。

该鸭前期长势较后期稍快。据测定，空嗉雏鸭平均初生重47克，30日龄增重12倍，60日龄增重22倍，90日龄增重31倍，达1464克，全期平均日增重15.6克。公、母鸭差异不显著。成年公鸭平均体重1.73公斤，体斜长21.54厘米；成年母鸭体重1.76公斤，体斜长21.11厘米。母鸭开产日龄易受环境因素影响，晚的在120日龄，早的在88日龄，体重1620克时开产。鸭群长势良好的，见蛋一个月内全群产蛋。90～100日龄的公鸭即可正常配种。母鸭一般可使用3年，但生产价值和选育效果以二年龄鸭为。

攸县麻鸭产于湖南省攸县境内的米水和沙河流域一带，以网岭、鸭塘浦、丫江桥、大同桥、新市、高和、石羊塘等地为中心产区。曾**广东、贵州、湖北、江西等省。攸县麻鸭是湖南的蛋鸭型地方品种。攸县麻鸭具有体型小、生长快、成熟旱、产蛋多的优点，是一个适应于稻田放牧饲养的蛋鸭品种。