永春白番鸭全身羽毛纯白;喙呈粉红色,头部皮鲜红呈链珠式排列;胫、趾、蹼均为橙;虹彩浅;皮肤淡,肉色深红;体躯呈纺锤状,似橄榄形。产蛋量较高的母鸭体形略小,臀部丰满。白番鸭成为适应永春本地生长的优良品种。据一九九O年编纂的《永春县志》记载:“民国23年(1934)全县养鸭8.1万只,80年代初发展迅速”。永春民间都把白番鸭作为滋补良品,**全国的名菜“永春白鸭汤”,在永春的民间流传食疗妙方—— “白鸭炖焦菜” ( 注: 白鸭即白番鸭, 焦菜即当地土特产咸菜) 。
、用病愈母鸭或高免母鸭的蛋制成的卵黄液剂或者它们的血清制剂,对雏鸭进行颈部皮下预防或紧急,每只0.5~1.0毫升,也可达防治本病的目的。
、每天清扫鸭舍,清除粪便,刷洗食器、水器,水、料要新鲜。定期鸭瘟疫苗,及时防治软脚病。
管理上鸭舍要通风,每平方米养3只,备足产蛋箱,箱内垫好稻草减少破蛋,大群饲养可将鸭舍一角围起来,直接把稻草垫在地上就成了平地大“产蛋箱”,可蛋用。注意番鸭抱窝性,有效的办法是把抱窝番鸭转换鸭舍,每栏舍内停留二昼夜多一点,转舍必须在傍晚进行。 2、注意鸭舍清洁卫生及疾病防治,垫料一般每周换一次,每次铺新垫料时不要忘记在地面上撒石灰粉,注意鸭舍干燥、通风和消毒。大群养殖尤其种番鸭要注意定期接种番鸭细小病毒病、鸭瘟、病毒性小鸭肝炎等疫苗,各地要根据各地疫病流行具体情况酌情制订*程序和防病措施。
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