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属蛋肉兼用型鸡种。该鸡体型一致， 颈部挺立，稍显高昂， 前躯稍窄， 背长而平直， 后躯宽而丰满， 腿较长， 尾羽高翘，体形呈“元宝”状。横斑羽是该鸡外貌的基本特征。全身大部分羽毛呈黑白相问、宽窄一致的斑纹状。 母鸡*和颈羽边缘镶嵌橘红色或土， 羽毛紧密。公鸡颈羽和鞍羽多呈红色，尾羽黑色带有绿色光泽。单冠多，豆冠、玫瑰冠、豌豆冠和草莓冠较少。 喙基部为黑色，边缘及呈白色。虹彩橘红色。胫色以白色为主。 爪部颜色大多白色，皮肤白色。成年鸡体重：公1400克，母1260克。180日龄屠宰率：半净膛，公81.2%，母80.0%；全净膛，公71.2%，母68.9%。开产日龄150～180天，在农村一般饲养管理条件下，年产蛋130～150个；较好饲养条件下产蛋180～200个。蛋重45克，蛋壳多为浅褐色 [1] 。

骨钙沉积加快 在18～20周龄期间骨的重量增加15～20克,其中有4～5克为髓质钙。髓质钙是接近性成熟的雌性家禽所特有的，存在于长骨的骨腔内，在蛋壳形成的过程中，可将分解的钙离子释放到血液中用于形成蛋壳，白天在非蛋壳形成期采食饲料后又可以合成。髓质钙沉积不足，则在产蛋高峰期常诱发笼养蛋鸡疲劳综合征等问题。
体重快速增加 在18～22周龄期间，平均每只鸡体重增加350克左右，这一时期体重的增加对以后产蛋高峰持续期的维持是十分关键的。体重增加少会表现为高峰持续种群分布期短，高峰后死淘率上升。   [2]

肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。食时其肉劲道，其汤爽鲜，10 周龄的幼鸡风味更加*特，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。
在当今崇尚健康、讲究的人们眼里，芦花鸡又是黑色食品，具有、生血补气强身健脑的，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食*力低下、不长个子以及中老年 心脑血管疾病、 甲状腺、 等有明显。 [4]

虽然是散养，但是要搭建鸡舍为鸡提蛋和夜间休息场所。鸡舍搭建相对简单，背风向阳、保暖、防晒、防漏雨。面积足够大，每平方米 15 只。舍内安装木棍栖息架供鸡栖息用，鸡舍四周靠墙处修3～4 层产蛋箱供鸡产蛋用，舍内安装灯泡供夜晚补充光照用。设置足够的料糟和饮水器，按每 30 只鸡配 1 只料槽和 1 个饮水器，放鸡时这些设备摆在舍外。