原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡,就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑点,故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而,是滋养大补的美佳肴。素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
九斤黄鸡已在前章介绍到英国后**于世,其实这称呼亦闻于他省,以示是大型肉用鸡种,今将其正名,冠以上海地名,似乎比“浦东鸡”更具有国际名声,俾与世界一卜既有的名称相符合。既改名浦东鸡,自有其理,亦可作为简称④。该品种原产于黄浦江东上海市郊三县。该地在长江口南岸,在1000年前尤以川沙、南汇二县境尚未成陆,以后形成滨海盐场,复经明末清初连续兴筑钦公塘等三道堤塘,从而在塘内外包括奉贤县至金山县一带垦辟-成万顷良田,并由外地带入鸡种,加以当地气候温和,饲养环境优越,终于早在上海成为五口通商前,或200年前已有这种鸡存在。
良凤花鸡的体型外貌与土鸡较为相似,羽色多为麻黑、麻和少量黑色;冠、肉垂、脸、耳叶均为红色;屠体皮肤,肉质鲜嫩、味美,能与土鸡媲美。公鸡单冠直立,胸宽挺、背平,尾羽翘起,颈和头部清秀,体形紧凑,脚矮小。良凤花鸡对营养要求不高,良凤花鸡饲养周期短,周转快,饲养管理粗放。经过长期的选育,45日龄体重约1公斤。肉料比为1:2.0-2.1。由于良凤花鸡适应性强,室外放牧饲养更能显示其优势。良凤花鸡以其“好看好养又好吃”的特点在市场上深受养殖户及消费者的欢迎。
草鸡苗也叫土鸡苗、草地鸡,笨鸡,指刚孵出的小鸡。放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常**,且蛋价也**普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说,饲养草鸡的成本又比较低廉,适合家庭养殖。